六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)是梧州市發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)的重點。8月3日，在廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會下達(dá)2023年第四十五批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項目計劃中，與六堡茶有關(guān)的兩個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批立項。
據(jù)了解，本次獲批立項的兩個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是由梧州市食品藥品檢驗所牽頭制定的《六堡茶中茶紅素、茶褐素的測定紫外分光光度法》《六堡茶中花青素的測定高效液相色譜法/三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用法》。該兩項標(biāo)準(zhǔn)旨在為六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化提供堅實有效的保證。其中，茶紅素、茶褐素均為茶鮮葉加工過程中的氧化產(chǎn)物，是茶色素的主體成分，茶色素被譽為“藥物中的綠色黃金”，具有保健養(yǎng)生作用，而不同廠家生產(chǎn)、產(chǎn)品不同級別和產(chǎn)自不同地區(qū)的六堡茶中，茶褐素含量存在差異，需要依靠相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定。
今年以來，市市場監(jiān)管部門圍繞助力六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在規(guī)范茶企生產(chǎn)經(jīng)營、指導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量管理和開展質(zhì)量認(rèn)證方面做好服務(wù)，強化政策保障，“一企一策”制定方案，做好技術(shù)支撐，指導(dǎo)和幫助茶企對六堡茶產(chǎn)品開展香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證等高端認(rèn)證。截至目前，全市已有51個六堡茶產(chǎn)品獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證證書，其中有21個六堡茶產(chǎn)品是在今年新增獲得認(rèn)證。
文字：冼振宇
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